Name: Linzerschnitten
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Mehl; 250 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Zucker; 2 kleine Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 El gemahlener Zimt; 1 Tl gemahlene Nelke; 2 Prisen Muskatnuss; 1 Stück Zitrone nur die geriebene Schale; 1 Glas Himbeermarmelade ca. 400g; 1 Stück Eigelb

Linzerschnitten

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	250 g
Mehl	250 g
gemahlene Haselnüsse	250 g
Zucker	250 g
Eier	2 kleine
Vanillezucker	1 Päckchen
gemahlener Zimt	1 El
gemahlene Nelke	1 Tl
Muskatnuss	2 Prisen
Zitrone nur die geriebene Schale	1 Stück
Himbeermarmelade ca. 400g	1 Glas
Eigelb	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Alle Zutaten gut zu einem glatten Teig verkneten. Dann die Hälfte auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 10 Min. auf 180 Grad backen (Ofen vorheizen). Marmelade glatt rühren und auf den vorgebackenen Teig verteilen. Aus der zweiten Hälfte Teig dünne Stränge formen und als Gitter auf die Marmelade legen. Das Gitter mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Blech wieder in den Ofen schieben und wietere 20 Min. backen. Garprobe nicht vergessen, jeder Ofen ist anders! Nach dem Abkühlen in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
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Rezept von L****e
vom 22.11.2011

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