Glühwein für die Gabel

Zubereitung

• 1.Mürbeteig 5mm dick ausrollen und in eine Tarteform von 26 cm legen.

• 2.Wein mit Zimt,Anis,Vanilleschote,Nelken ,Orangenschale und Saft zum Kochen bringen 15 Min einköcheln lassen.

• 3.dann Gewürze herausfischen und wegwerfen.

• 4.Cranberries,Kirschen und 400 g Zucker zufügen.Gelee einrühren.Wieder zum Kochen bringen.

• 5.45 Min köcheln lassen,bis die Cranberries zerkocht sind.

• 6.Butter mit Mehl zu Brösel verreiben.

• 7.Restlichen Zucker mit Zimt,Walnüssen und Rohrzucker zufügen und verkneten.

• 8.Teig mit Backpapier belegen und Hülsefrüchte darauf schütten,bei 180 C 12 Min backen,dann Ppaier und Hülsefrüchte entfernen.

• 9.dann weitere 10 Min backen.

• 10.Nun die Granberrymasse auf den Boden geben,Streußel darüber bröseln +weitere 20 Min backen.

• 11.Danach auskühlen lassen und z.B mit geschlagener Sahne,Eis oder Creme fraiche servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 21.11.2011

  
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