Name: Kohlrüben-Zwiebel Auflauf
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kohlrübe (Steckrübe); 8 Zwiebeln; 2 El Butterschmalz; ½ Würfel Brühwürfel; 200 g Magerquark; 200 g Gouda in Scheiben; Salz, Pfeffer; Fett für die Form

Kohlrüben-Zwiebel Auflauf

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kohlrübe (Steckrübe)	1
Zwiebeln	8
Butterschmalz	2 El
Brühwürfel	½ Würfel
Magerquark	200 g
Gouda in Scheiben	200 g
Salz, Pfeffer	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Kohlrübe schälen und klein schneiden. Knapp mit Wasser bedeckt 30 Min. weich kochen. Inzwischen die Zwiebeln in Ringe schneiden und im Butterschmalz andünsten. Mit dem Brühwürfel würzen.
2.Die Kohlrübe mit etwas Kochwasser grob pürieren, Quark unterrühren und würzen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben. Die Zwiebeln darauf verteilen und alles mit Gouda belegen. Bei 200°C ca. 30 Min. backen.
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Rezept von Moerfi
vom 15.11.2011

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