Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi | 2 |
Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
Schmand | 100 g |
Pfeffer und Fondor | etwas |
Soßenbinder | weißer |
Kohlrabiblätter kleingeschnitten | einige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett29,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1204 (288)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett29,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kohlrabi waschen und schälen, in Streifen schneiden oder auf dem Gemüsehobel zerkleinern. Kleingeschnittene Blätter und Kohlrabi mit der Gemüsebrühe in Wasser garen. Wenn dir Kohlrabi gar sind, aus der Brühe nehmen und warm stellen.
2.Schmand unter die Brühe rühren. Mit Fondor und Pfeffer würzen. Die Soße binden und dieKohlrabi wieder dazugeben.
3.Das Kohlrabigemüse mit Bouletten und Salzkartoffeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewe_bs
vom
Kommentare zu „Kohlrabigemüse zu Bouletten“