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Schichtmarmelade

leicht
Schichtmarmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Apfel-Bananenm.
Äpfel800 Gramm
reife Bananen800 Gramm
Zitronensäure2 Pk.
Gelierzucker 3:1500 Gramm
Zwetschken-Traubenm.
Zwetschken od.entkernte rote Trauben800 Gramm
roter Traubensaft od.event.schwarzer Johannisbeersaft700 ml
Zitronensäure2 Pk.
Vanilleschoten2 Stück
Gelierzucker 3:1500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Apfel-Bananenmarmelade

    1.Geschälte und kleingewürfelte Äpfel mit den kleingeschn. Bananen,Zitronensäure und Gelierzucker vermischen ,und ca. 5 min. kochen ( Äpfel sollten noch leicht bissfest sein ) . In die vorbereitete Gläser die Marmelade halbvoll füllen .

  • Zwetschken-Traubenmarmelade

    2.Zwetschken klein schneiden, mit Traubensaft, Mark der Vanilleschoten,Zitronensäure und mit dem Gelierzucker vermengen und auch ca 5 min. kochen . danach ganz vorsichtig die Zwetschkenmasse auf die Äpfelmasse randvoll befüllen , und verschließen !

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