Name: Chicken Satay
Total time: 150 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel frisch; 2 Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Erdnussöl; 1 Chilischote rot; 100 Gramm Erdnussbutter; 60 ml Kokosmilch; 10 Holzspieße

Chicken Satay

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Zwiebel frisch	1
Hähnchenbrustfilets	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Erdnussöl	4 EL
Chilischote rot	1
Erdnussbutter	100 Gramm
Kokosmilch	60 ml
Holzspieße	10

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Chili halbieren, entkernen und fein schneiden.
2.Hähnchenbrust längs in 20 gleiche Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.2 El. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Chili darin anbraten, die Erdnussbutter und Kokosmilch hinzufügen. Die Hähnchenstreifen in der Sauce 2 Stunden marinieren.
4.Je 2 Hähnchenstreifen wellenförmig auf einen Spieß stecken. Nun die 10 Spieße in dem restlichen Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Schmecken auch lauwarm oder kalt.
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Rezept von Kuechenfee7
vom 08.10.2011

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