Schokobrownie

Zubereitung

• 1.Schololade und Butter in einer Schüssel über Wasserbad langsam schmelzen und gut verrühren. 3 Eier trennen.

  2.100gr. Puderzucker mit 3 Eigelb und 2 Volleiern zu einer glatten Masse verrühren. Die Eiweiß mit 80 gr Puderzucker und einer Prise Salz steif schlagen und kühl stellen.

  3.Die glatte Masse unter die Schokoladenmasse rühren. Nun Krokant und Mehl glatt verrühren. Zum Schluss Eiweiß unterheben, in eine gefettete Auflaufform geben. und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad auf mittlerer Schiene 25 min. backen.

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  Rezept von R****1
  vom 08.10.2011