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Lieblings- Schokoladeneis

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Lieblings- Schokoladeneis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Eiermilch
Milch250 Gramm
Ei1
Milchschokolade150 Gramm
Zucker1 Esslöffel
Kakaopulver2 Esslöffel
sonstiges:
Schlagsahne steif300 Milliliter
Schokolade gehackt50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Zutaten für die Eiermilch in einen kleinen Kochtopf geben, bei geringer Hitze unter Rühren erhitzen bis sie eindickt aber ohne dass sie kocht, dabei bekommt sie die Konsistenz einer leichten Eiermilch. Abkühlen lassen und 10-12 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.

    2.Die Eier-Schokomilch mit der steifgeschlagenen Sahne und der gehackten Schokolade verrühren und bis zur gewünschten Konsistens in die Eismaschine geben.

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    Rezept von A****s
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