Brombeer-Essig-Gelee

Zubereitung

• 1.Dieses Rezept ist mir eigentlich durch einen Fehler "gelungen". Eigentlich wollte ich einen Brombeer-Essig machen, dann habe ich jedoch zu viel Zucker genommen und es fing an zu gelieren. Probiert mal - es schmeckt lecker. Rezept: Die Brombeeren mit dem Essig vorsichtig vermengen. Einige Tage stehen lassen, dabei öfters umrühren. Zum Schluss den Essig sieben, den Saft dann einige Minuten lang mit dem Zucker sprudelnd kochen. Heiß abfüllen. Geht bestimmt auch mit Himbeeren .....

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  Rezept von W****3
  vom 20.09.2011