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Knuspriges Brathähnchen

1 Std 30 Minleicht
Knuspriges Brathähnchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
bratfertiges Hähnchen (ca. 1,3 kg)1
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Paprika rot2
Zucchini2
Kartoffeln3 mittelgroße Zwiebeln500 Gramm
Zwiebeln3
Gemüsebrühe1 TL
Rosmarinzweig1
Lorbeerblätter2
Kräuter der Provence½ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Hähnchen waschen und trockentupfen. Von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

  • 2.Hähnchen in einen großen Bräter oder auf die Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stu-fe 3) 1-1 1/4 Stunden goldbraun braten. .

  • 3.Inzwischen Paprika und Zucchini waschen und putzen. Paprika in Stücke, Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden.

  • 4.Brühe in 1/4 l heißem Wasser auflösen. Rosmarin waschen, Nadeln abstreifen. Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Brühe und Kräuter ca. 40 Minuten vor Ende der Garzeit zum Hähnchen geben und mitgaren, würzen. Öfter wenden. Getränk: leichter Rotwein.

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    Rezept von strolchsusi
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