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Bandnudeln mit Walnuss - Sauce

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frischer Salbei½ Bund
Salz und Pfeffer etwas
Toastbrot2 Scheiben
Knoblauch frisch1 Zehe
Zwiebel frisch1
Bandnudeln fein400 g
Olivenöl extra vergine2 EL
Walnüsse gemahlen75 g
Parmesan50 g
Crème fraîche mit Kräutern100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Nudeln mit Salbeistilen nach Packunganweisung kochen. In der Zeit zerkrümeltes Toastbrot, gehackten Knoblauch und fein gehackte Zwiebel in Olivenöl anrösten. Gemahlene Nüsse hinzugeben, Parmesan und Creme fraiche verrühren und mit hinzugeben. Noch 5 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die garen Nudeln heben. Nun kann serviert werden.

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