Blech-Pflaumenkuchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter od. Margarine | 200 g |
| Staubzucker | 200 g |
| Vanillezucker | 1 Pk. |
| Eier | 4 |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Pflaumen | 1 kg |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate23 g
Fett9,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate23 g
Fett9,4 g
Zubereitung
1.Butter, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, nach und nach die Dotter und den Zitronensaft dazugeben und schaumig rühren.
2.Mehl mit Backpulver versieben und mit dem steifen Schnee der 4 Eiklar in die Dottermasse ziehen.
3.Auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen, mit den Pflaumen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 30-35 Min. backen.
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vom
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