Meloneneis
20 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zucker | 125 gr. |
| Minze | 3 Zweige |
| Wassermelone | 500 gr. |
| Minzblättchen zur Deko | 8 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)467 (111)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)467 (111)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Für das Meloneneis zunächst den Zucker, 125 ml Wasser und die Minze in einem Topf bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Danach den Sirup durch ein Sieb streichen und 300 ml kaltes Wasser zugeben. Das Melonenfleisch im Mixer kurz pürieren. Das Mus mit dem Sirup vermischen und in einem gefriergeeigneten Gefäß 1 Stunde in den Tiefkühler stellen. Danach das Meloneneis in eine Schüssel geben und durchrühren. In ein anderes Gefäß geben und für weitere 30 Minuten tiefkühlen. Anschließend nochmals durchrühren, dann wieder tiefkühlen. Diesen Vorgang 5-mal wiederholen. Das Eis auf Schalen verteilen, mit Minzeblättchen dekorieren und sofort servieren.
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vom
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