Zutaten fรผr 3 Personen
Hefezopf vom Vortag oder รคlter | 200 gr. |
Sahne | 300 ml |
Vanilleschote ausgekratzt | 1 |
Eigelb | 4 |
Eiweiร | 4 |
Haselnussblรคttchen | 2 EL |
Zucker | evtl. 1 EL |
Sรผรkirschen aus dem Glas | 200 gr. |
Salz | 1 Prise |
Fett und Brรถsel fรผr die Form | etwas |
Puderzucker | etwas |
Zubereitung
1.........als Hauptgericht fรผr 3 Personen oder in kleine Fรถrmchen als Dessert fรผr 6-8 Portionen.
2.Die Kirschen abgieรen und etwas abtropfen lassen, dann entsteinen.
3.Den Hefezopf in Wรผrfel schneiden, in eine Schรผssel geben und mit der Sahne รผbergieรen. Das ausgekratzte Vanillemark, evtl den Zucker, die Nรผsse und das Eigelb zu der Masse geben und mit einem Holzlรถffel unterrรผhren.
4.Das Eiweiร mit der Prise Salz steifschlagen und vorsichtig mit den Kirschen unter die Zopfmasse heben. Eine Auflaufform einfetten und ausbrรถseln und die Masse hineingeben.
5.Im Ofen bei 160ยฐ C - Umluft - im unteren Drittel ca. 45-50 MIn. backen.......Stรคbchenprobe!!
6.Den fertigen Ofenschlupfer mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit einer Vanillesoรe servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Backfee1961
vom
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