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Zebrakuchen

25 Minleicht
Zebrakuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Eigelb5
Zucker250 gr
Vanillezucker1 Päckchen
Butter-Vanille Backaroma½ Fläschchen
lauwarmes Wasser125 ml
Speiseöl250 ml
Weizen Mehl Type 405375 gr
Backpulver1 Päckchen
Eiweiß5
Kakaopulver2 EL
Puderzucker150 gr.
Zitronensaft2 EL
Wasser3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • Teigzubereitung:

    1.Eigelb,Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren.Butter-Vanille-Aroma,Wasser und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen,sieben und portionsweise unterrühren.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.Unter die Hälfte des Teigs den Kakao rühren.

  • 2.Zunächst 2 Eßlöffel des hellen Teigs in die Mitte einer Springform (26cm,Boden gefettet,mit Semmelbrösel bestreut)geben (nicht verteilen).Auf den hellenTeig 2 Eßlöffel von dem dunklenTeig geben

  • 3.Den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.Den Teig nicht glattstreichen.Die Form auf den Rost in den Backofen schieben.Bei 180 Grad 50-60 Minuten Backen

  • 4.Den Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Für den Guss:Puderzucker sieben,Zitronensaft und soviel Wasser,das ein dickflüssiger Guss entsteht.Den erkalteten Kuchen damit überziehen.

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    Rezept von T****y
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