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Knoblauch Mayonnaise

6 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hรผhnerei Eigelb frisch4 Stk.
Sonnenblumenรถl280 ml
Olivenรถl20 ml
Senf mittelscharf½ TL
Salz etwas
Pfeffer weiรŸ aus der Mรผhle etwas
Knoblauchzehen5 Stk.
Zitrone frisch etwas
Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Min
  • 1.Eier trennen und in eine Schรผssel geben, Senf, Salz und Pfeffer dazu, Knoblauch pellen und pressen und ebenfalls dazugeben, alles durch mixen, ein Spritzer Zitronensaft dazu geben weiter mixen... anschlieรŸend zuerst tropfenweise das Sonnenblumenรถl dazugeben, spรคter in dรผnnen Strahl und dabei immer mixen und auch an den unteren Kanten bis es die gewรผnschte Konsistenz erreicht hat

    2.nach Geschmack zum Schluss das Olivenรถl dazugeben ( Tipp: mit Salz und Pfeffer nicht sparen ) (nur ganz frische Eier verwenden)

    3.am leckersten zu frischem Baguette oder gegrilltem, wir essen sie zu ALLEM :) Guten A P P E T I T

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    Rezept von k****r
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