Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Hรผhnerei Eigelb frisch | 4 Stk. |
Sonnenblumenรถl | 280 ml |
Olivenรถl | 20 ml |
Senf mittelscharf | ½ TL |
Salz | etwas |
Pfeffer weiร aus der Mรผhle | etwas |
Knoblauchzehen | 5 Stk. |
Zitrone frisch | etwas |
Zucker | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3662 (875)
Eiweiร0 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett98,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3662 (875)
Eiweiร0 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett98,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
6 Min
6 Min
1.Eier trennen und in eine Schรผssel geben, Senf, Salz und Pfeffer dazu, Knoblauch pellen und pressen und ebenfalls dazugeben, alles durch mixen, ein Spritzer Zitronensaft dazu geben weiter mixen... anschlieรend zuerst tropfenweise das Sonnenblumenรถl dazugeben, spรคter in dรผnnen Strahl und dabei immer mixen und auch an den unteren Kanten bis es die gewรผnschte Konsistenz erreicht hat
2.nach Geschmack zum Schluss das Olivenรถl dazugeben ( Tipp: mit Salz und Pfeffer nicht sparen ) (nur ganz frische Eier verwenden)
3.am leckersten zu frischem Baguette oder gegrilltem, wir essen sie zu ALLEM :) Guten A P P E T I T
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
Kommentare zu โKnoblauch Mayonnaiseโ