Zitronen-Minzbutter

Zubereitung

• 1.Minze waschen und fein hacken. Zitronenschale fein raspeln und zusammen mit der frisch gehackten Minze unter die Butter mischen.

  2.Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chiliflocken abschmecken. Alles gründlich miteinander vermengen. Die Butter mit einer Gabel zu einer Rose formen und kalt stellen.

  3.Schmeckt köstlich auf einem saftigen Steak vom Grill oder einem frischen warmen Brötchen, aber auch auf Folienkartoffeln uvm.

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  Rezept von K****o
  vom 26.07.2011