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Zebratorte

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Boden:
Lรถffelbisquits200 g
Butter, zimmerwarm120 g
Creme:
Eigelb4
Zucker200 g
Milch¼ l
Saft einer Zitrone etwas
Gelatine10 Blatt
Quark750 g
Sahne600 g
Kakaopulver3 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • Boden:

    1.Lรถffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und zerbrรถseln.

    2.Bisquitbrรถsel in eine Schรผssel geben und die zimmerwarme Butter einkneten. Die Masse auf dem Boden einer Springform gleichmรครŸig verteilen, andrรผcken und etwa 30 Minuten kalt stellen.

  • Creme:

    3.Eigelbe, Zucker, Zitronensaft und Milch in einen Topf geben, verrรผhren, aufkochen und etwas abkรผhlen lassen.

    4.Gelatine nach Packungsangabe einweichen, auflรถsen und unter die leicht abgekรผhlte Eiermasse geben.

    5.Den Quark unter die Eiermasse rรผhren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

    6.Die Quarkcreme halbieren und in die eine Hรคlfte den Kakao einrรผhren.

    7.In die Mitte des Bisquitboden eine Lรถffel dunkle Quarkcrme geben, darauf einen Lรถffel helle Quarkcreme geben und dies immer im Wechsel vortsetzen bis beide verarbeitet sind - die Crememasse lรคuft von selbst bis an den Rand.

    8.Die Zebratorte mindestens 4 Stunden kalt stellen.

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