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Tomatensuppe

20 Minmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Tomaten frisch geschรคlt1 kg
Zwiebel gewรผrfelt2 Stk.
Knoblauchzehe2 Stk.
รถl3 EL
Majoran,thymian,petersilie1 TL
Tomatenmark2 EL
Fleischbrรผhe Konserve750 ml
Gin1 EL
Crรจme fraรฎche5 TL
salz und pfeffer1 TL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Zwiebeln und den Knoblauch, sehr klein gewรผrfelt, im ร–l glasig dรผnsten. Die Tomaten und alle Gewรผrze zugeben, Deckel auf den Topf und 15 Min. kรถcheln lassen. Die kochende Brรผhe aufgieรŸen, weitere 5 Min. kochen lassen und dann durch ein Sieb passieren. Noch mal erhitzen, Tomatenmark unterrรผhren und Gin dazu geben, abschmecken. Auf Teller oder in Suppentassen aufteilen und mit Creme fraiche garnieren.

    2.TIP Tomaten kreuzfรถrmig einschneiden und 1 Min in superheiรŸes Wasser legen.Lassen sich so mรผhelos schรคlen!

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    Rezept von b****e
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