Name: Tomaten-Bulgur mit Feta
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Kirschtomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 Stück Knoblauchzehe; 200 Gramm Instant Bulgur; 450 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel rot; 100 Gramm Feta; 4 stiele Petersilie glatt frisch; 1 EL Olivenöl

Tomaten-Bulgur mit Feta

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kirschtomaten	250 Gramm
Tomatenmark	1 EL
Knoblauchzehe	1 Stück
Instant Bulgur	200 Gramm
Gemüsebrühe	450 ml
Zwiebel rot	1 Stück
Feta	100 Gramm
Petersilie glatt frisch	4 stiele
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Kirschtomaten halbieren und in 1 El Olivenöl andünsten. Tomatenmark, 1 durchgepresste Knoblauchzehe und Instant-Bulgur unterrühren. Mit Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und 8 Min. offen garen. 1 kleine rote Zwiebel in Ringe schneiden, Feta-Käse in Stückchen schneiden, Blätter von 4 Stielen glatter Petersilie hacken und alles über dem angerichteten Bulgur verteilen.
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Rezept von sternchensara
vom 20.07.2011

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