Gazpacho
40 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Tomaten | 6 Stk. |
| Paprikaschoten (rot, gelb, grün) | 2 Stk. |
| Salatgurke | 1 Stk. |
| Knoblauchzehe | 2 Stk. |
| Brot | 50 gr. |
| Essig | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 Msp |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (242)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (242)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate48,8 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Für die Gazpacho die Zwiebel schälen und würfeln. Die Tomaten halbieren. Die Paprikaschoten entkernen, waschen und klein schneiden. Alle Zutaten zusammen zu einem flüssigen Brei pürieren. Das Gemüse, Brot, Zwiebel und geschälten Knoblauch zusammen mit Öl, Essig, 1 TL Salz, einer Messerspitze Pfeffer und Kreuzkümmel im Mixer pürieren. Dazu kann man geröstete Brotstangen o.ä. servieren.
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vom
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