Schokoladenfondant
1 Std 30 Minmittel
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Zucker | 240 Gramm |
| Mehl | 80 Gramm |
| Zartbitterkuvertüre | 190 Gramm |
| Eier | 6 Stk. |
| Butter | 180 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1524 (364)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate40,9 g
Fett19,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1524 (364)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate40,9 g
Fett19,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Die Zartbitterkuvertüre mit der Butter schmelzen, die Eier mit dem Zucker aufschlagen, das Mehl einsieben. Anschließend die Schokoladenbutter zur eiermasse geben und Die gesamte Masse 1 Stunde lang kühl stellen. Nun in die entsprechenden Förmchen oder Silikonmappen buttern und füllen ( 8cm Durchmesser + 3/4 Füllhöhe ) und bei 200 Grad im Ofen backen. Nach genau 12 Minuten herausnehmen. Nimmt man die Silikonmappen mit 6 Förmchen und 8cm Durchmesser, dauert das Ganze genau 11 Minuten.
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vom
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