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Familienpizza

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Teig
Mehl500 g
Hefe1 Wรผrfel
Olivenรถl extra vergine3 EL
Meersalz1 Messerspitze
Zucker½ TL
Wasser lauwarm200 ml
Tomatensugo
Knoblauchzehen2
Zwiebeln2
Olivenรถl extra vergine etwas
Zucker etwas
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Meersalz etwas
Tomatenmark½ Tube
Fleischtomaten frisch4
Krรคuter der Provence1 TL
Belag
Kochschinken100 g
Champignons frisch200 g
Gewรผrzgurken2
Paprika rot1
Paprika gelb2
Salami150 g
Mais½ Dose
Thunfisch Konserve in ร–l½ Dose
Emmentaler gerieben100 g
Gouda gerieben100 g
Chiliflocken rot etwas
Butter etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • Teig

    1.Hefe mit Wasser und Zucker mischen und auflรถsen. Die Hefemischung zu dem Mehl geben und zusammen mit Salz und Olivenรถl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig eine halbe Stunde unter einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. AnschlieรŸend auf Backpapier ausrollen und auf ein Backblech geben.

  • Tomatensugo

    2.Knoblauch und Zwiebeln schรคlen und fein hacken. In Olivenรถl anschwitzen, einen TL Zucker und Tomatenmark unter rรผhren hinzu geben. Tomaten kreuzweise einritzen, in kochendem Wasser blanchieren, Haut abziehen, Fruchtfleisch wรผrfeln und zu dem Sugo geben.

    3.Alles leicht einkรถcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Krรคutern der Provence abschmecken. Das Tomatensugo auf dem Pizzateig verstreichen.

  • Belag

    4.Pilze abbรผrsten, in Scheiben schneiden und im Tomatensugo-Topf mit etwas Butter und einer Prise Salz und Pfeffer anbraten. Kochschinken und Salami wรผrfeln und zusammen mit den Champignon's auf der Pizza verteilen. Dosenthunfisch teelรถffelweise dazwischen geben.

    5.Paprika's entkernen und in dรผnne Streifen schneiden. Gewรผrzkurgen wรผrfeln. Beides รผber die Pizza schichten. Mais und Chiliflocken darรผber streuen. Beide Kรคsesorten mischen und gleichmรครŸig auf der Pizza verteilen.

    6.Die Pizza 35 Minuten bei 180ยฐC Umluft im vorgeheizten Ofen backen.

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