Name: ROSENKOHL UNTER KÄSEKRUSTE
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rosenkohl frisch; 2 Frühlingszwiebel; 2 Scheibe Vollkorntoast; 40 g Gouda gerieben; 40 g Edamer gerieben; 40 g Emmentaler geraspelt; 30 g Parmesan geraspelt; 1 EL Gemüsebrühe-Pulver; Pfeffer aus der Mühle weiß; Salz; Chili aus der Mühle; 1 ½ EL Margarine halbfett Linolsäure

ROSENKOHL UNTER KÄSEKRUSTE

40 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Rosenkohl frisch	1 kg
Frühlingszwiebel	2
Vollkorntoast	2 Scheibe
Gouda gerieben	40 g
Edamer gerieben	40 g
Emmentaler geraspelt	40 g
Parmesan geraspelt	30 g
Gemüsebrühe-Pulver	1 EL
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Salz	etwas
Chili aus der Mühle	etwas
Margarine halbfett Linolsäure	1 ½ EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Rosenkohl waschen, putzen in Wasser mit dem Gemüsebrühe-Pulver ca. 10 Minuten garen. Abgießen, eine Auflaufform mit etwas Margarine einfetten, den Rosenkohl mit weißem Pfeffer würzen und in die Auflaufform geben. Frühlingszwiebel waschen, putzen und zum Rosenkohl geben miteinander vermengen.
2.Vollkorntoast in ganz feine Stückchen schneiden, die abgewogenen Käsesorten sowie Vollkorntoaststückchen miteinander mischen mit Salz und Chili würzen und über den Rosenkohl geben so das alles bedeckt ist. Nun die restliche Margarine auf Käsetoastmischung verteilen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, lecker schmeckt dazu Kartoffelpüree
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Rezept von b****0
vom 08.07.2011

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Kommentare zu „ROSENKOHL UNTER KÄSEKRUSTE“

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