Spargel mit Krabbensauce Einfache Vorspeise

Zubereitung

• 1.Spargel weich kochen und anschließen in mit Küchenkrepp abtrocknen(Ich setze vorraus, dass jeder "KOCH" bekannt ist, dass man Spargel mit Salzwasser kocht mit einer Prise Zucker. Einfache Art!! Eier kleinhacken, Kräuter dazu und mit Creme fraiche unterrühren. Salzen Pfeffern. Die Krabbenschwänze bis auf 3 Stck zur Deko unterrühren. Platte anrichten Spargel mit den Krabben

• 2.Krabbenschwänzen in der Sauce anrichten. Die restlichenSchwänze als Deko mit etwas grün dekorienen Wichtig KÜHL SERVIEREN!! vorher vielleicht nochmals ins Eisfach

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  Rezept von N****m
  vom 06.07.2011