Hirschschnitzel mit Granatapfel
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hirschschnitzel mit Granatapfel 
Weitere Rezepte
Wildschweinbraten mit Knusperkartoffeln
Zürcher Geschnetzeltes
Gefülltes Putenschnitzel mit Spätzle
überbackene Schnitzel a´la Madabe
Entenbrust mit Granatapfelsoße
Schweinefiletrolle gefüllt mit Walnüssen und Aprikosen
Rinderfilet in Bratapfelkruste mit Weihnachtssauce
Zigeuner-Minuten-Schnitzel
Schweinebraten mit Kürbis-Apfelfüllung
Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße
Gefüllte Schnitzel mit Möhren
Hirschrücken mit Bratäpfeln an Hagebuttensauce
Hirsch-Ragout mit Apfel und Püree
Kalbfleisch-Schnitzel auf Kohlrabischeiben mit Möhrenstifte
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hirschschnitzel je ca. 80 gr. | 4 |
| Rotwein | 2 dl |
| Grenadinesirup | 2 EL |
| Maizena | 1 TL |
| Granatapfel | 1 |
| Thymian frisch | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)289 (69)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.1 EL Bratbutter in einer Pfanne erhitzen, Fleisch bei grosser Hitze beidseitig je ca. 1 Min braten, mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Wein, Sirup und Maizena in derselben Pfanne miteinander verrühren, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln lassen, Thymian beigeben.
2.Granatapfel hablieren, von einer Hälfte die Kerne aus der Schale brechen und in die Sauce geben. Andere Hälfte in Schnitze schneiden und zusammen mit den Hirschteaks servieren. Dazu passen Spätzle.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
Kommentare zu „Hirschschnitzel mit Granatapfel“