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Rindsragout

1 Std 20 Minleicht
Rindsragout - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stk.
Rindsgulaschfleisch1 kg
Speckwürfel100 g
Suppe oder Wasser600 ml
Salz, Pfeffer etwas
trockener Rotwein200 ml
Powidl3 EL
nach Belieben Speisestärke etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden.

    2.Speck und Zwiebel anrösten, Fleisch dazugeben.

    3.Mit Suppe oder Wasser aufgießen, Rotwein, Salz und Pfeffer dazu.

    4.Köcheln lassen bis Fleisch weich ist. Ca. 60 Minuten.

    5.Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und nach belieben eindicken. Powidl einrühren und nochmal abschmecken.

    6.Dazu passen sehr gut Semmelknödel. Ist Original ein Hirschragout, hab es abgewandelt mit Rindfleisch.

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    Rezept von Bettina2010
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