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Erdbeer - Pistazien Eis

leicht

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Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Erdbeeren frisch500,00 Gramm
Sahne300 ml
Fruchteiszauber1 Päckchen
Zitrone1
Pistazien gehackt30 Gramm
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.zitrone auspressen - erdbeeren waschen und mit dem zitronensaft pürieren - fruchteiszauber dazugeben und nochmals 3 min kräftig pürieren

    2.sahne halbsteif schlagen und unter die erdbeermasse ziehen - pistazien zugeben und alles gut vermengen

    3.nun für ca 1 std. in der eismaschine rühren und danach genießen - wer keine eismaschine hat oder wer das restliche eis für später einfrieren möchte füllt die fruchtmasse in silikonförmchen und friert es mind. 6 std. ein.

    4.das eis danach aus den förmchen drücken und den teller mit frischen erdbeeren, pistazien , einem tupfer sahne und dekorhippen dekorieren

  • Nachsatz

    5.das erdbeereis bekommt durch die pistazien den besonderen geschmacks KICK - außerdem ist die konsistenz dieser rezeptvariante genial !! selbst nach wochenlangem einfrieren ist es beim rausnehmen aus dem tiefkühler nicht steinhart sondern schön cremig ohne aber matschig zu sein.

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    Rezept von emari
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