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Labskaus

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Kartoffeln1 kg
rote Beete1 Glas
Schmalzfleisch400 g
Corned Beef deutsch Konserve200 g
Frรผhstรผcksfleisch Konserve200 g
Bismarkhering1 Glas
Gewรผrzgurken1 Glas
Rollmops1 Glas
Eier6 Stk.
Bier6 Fl
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Kartoffeln schรคlen, salzen, kochen.Rote Beete, Bismarkhering und Gewรผrzgurken klein wรผrfeln. Schmalzfleisch, Corned Beef und Frรผhstรผcksfleisch klein schneiden. Die Kartoffeln, Schmalzfleisch, Corned Beef, Frรผhstรผcksfleisch,Bismarkhering, rote Beete und Grurken in einen groรŸen Topf geben und stampfen. Etwas Flรผssigkeit von der roten Beete und dem Hering dazugeben. Die Konsistenz sollte wie Stampfkarkoffeln sein.Nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Topf warm stellen. Jetzt Siegeleier braten und anrichten. Auf jeden Teller gehรถrt Labskaus, darauf ein Spiegelei, ein Rollmops, 1 Gewรผrzgurke. Fรผr jeden Esser ein Bier ( nicht fรผr Kinder).

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