Kotelett mal anders

Zubereitung

• 1.Das Fleisch abwaschen, trockentupfen mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl kurz anbraten. Den Knochen vom Kotelett habe ich entfernt. Aus der Pfanne nehmen. Porree putzen, in grobe Stücke schneiden und gut waschen. Porree dann in etwas Salzwasser aufkochen lassen und für ca. 5 Minuten garen. Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb geben und mit kalten Wasser abspülen und abtropfen lassen.

  2.Den Joghurt mit den Chilisenf, Tomatenmark verrühren und wenig Wasser zufügen das er bissel dünner wird. Mit etwas Salz abschmecken. Backofen auf 150°C vorheizen. Auflaufform mit etwas von der Joghurtmasse einstreichen die angebratenen Koteletts darauf geben. Die Bohnen und Porree um das Fleisch geben mit nochmals etwas von der Joghurtmasse über alles geben.

  3.Den Käse nur über das Fleisch geben. Die Auflauffrom in den Ofen geben und ca. 15 Minuten weiter garen. (Kommt auf die dicke der Koteletts an, kann auch länger oder kürzer dauern) Wenn der Käse nicht braun wird. Kurz den Grill mit dazu schalten und den Käse bräunen lassen.

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  Rezept von gabi-63
  vom 08.06.2011

  
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