kürbis-nuss-kuchen

Zubereitung

• 1.trenne die eier..eigelbe ,vanillezucker,öl, muskat schaumig rühren.raspel das kürbisfleisch,gib es zur mischung und verrühre gut.die walnüsse fein mahlen ,mehl,backpulver,salz miteinander vermischen und auch zur masse geben.nun schlage das eiweiss steif und hebe es ebenfalls zur teigmasse. heize den backofen auf 180 grad umluft vor. gib den teig in einen geölte springform.

• 2.lass ihn 60 minuten backen und danach 15 minuten auskühlen. bestreue den leckeren kuchen mit puderzucker.er schmeckt übrigens auch warm sehr gut!!

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  Rezept von g****n
  vom 26.05.2011