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Petersiliensalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Weizengrütze gibt`s beim Türken250 g
Peperoni rot2 Stck
Petersilie glatt frisch1 Bund
Lauchzwiebeln1 Bund
Tomatenmark1 Tube
Olivenöl EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Weizengrütze mit kochendem Wasser übergiessen und über Nacht aufquellen lassen.

    2.Weizengrütze abgiessen .Lauchzwiebln,Petersilie und die entkernte Peperoni( Einmalhandschuhe wären von Vorteil ) sehr kleinschneiden und mit Olivenöl und der Tube Tomatenmark mischen.Zum Schluß mit etwas Salz abschmecken.Sehr lecker und sehr scharf.

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    Rezept von rosso
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