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Erdbeer-Rhababer Marmelade

30 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Erdbeeren frisch600 g
Rhabarber frisch400 g
1:2 Gelierzucker1 Päckchen
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Vanille zucker2 Päckchen
Etwas Zitronenaroma etwas
3-4 Tropfen Butter-vanille Aroma etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Den Rhabarbar schälen und in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft betreufeln. Dann die Erdbeeren vierteln und in einen großen Topf geben, den Rhabarber dazugeben. Denn Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronen und Butter-Vanille Aroma dazugeben, und alles ca. 2 Std. ziehen lassen. Anschließend wird die Mischung aufgekocht und mit einem Mixstab fein püriert. Die Marmelade wird dann in Heiß ausgewaschene Marmeladengläser bis zum Rand gefüllt.Die Gläser dann zumachen und das glas umgedreht auf dem Kopf über Nacht stehen lassen !

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    Rezept von l****a
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