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Rhabarber Marmelade

leicht
Rhabarber Marmelade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rhabarber frisch250 Gramm
Gelierzucker 3:1125 Gramm
Orangensaft125 ml
Zitronensaft Spritzer
Vanillezucker Päckchen
Zimt Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den frischen Rhabarber schälen und in kleine Stückchen schneiden.

  • 2.Den Rhabarber mit dem Orangen- und Zitronensaft in einen Topf geben und ziehen lassen.

  • 3.Den Rhabarber mit einem Schneebesen umrühren und leicht pürieren. Können aber nur einige Fruchtstücke vorhanden sein.

  • 4.Mit dem Gelierzucker, dem Vanillezucker und dem Zimt ufkochen lassen und circa 4 Minuten die sprudelnde Masse umrühren.

  • 5.Nun die Marmelade in heiß ausgewaschene Gläser füllen.

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    Rezept von b****y
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