Herzhaft gefülltes Baguette!

Zubereitung

• 1.Zwiebel hacken. Speck und Paprikaschoten würfeln, Oliven in Scheiben schneiden.

• 2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Speck, Paprikaschoten und Oliven mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis das Hackfleisch fast gar ist.

• 3.Knoblauchzehen zerdrücken. Tomaten enthäuten und würfeln.

• 4.Knoblauchzehen, Tomatenwürfel, Tomatenmark und das Ei zur Hackfleischmasse hinzugeben und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

• 5.Jetzt die gehackte Petersilie hinzugeben!

• 6.Das Stangenbrot soweit wie möglich aushöhlen, am besten vorher der Länge nach halbieren.

• 7.Fleischmasse in das Stangenbrot einfüllen, mit Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad/C ca.15 Minuten backen!

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  Rezept von Mela75
  vom 27.04.2011

  
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