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Stanis leckerer Rotkrautsalat mit Preiselbeeren - passt zu vielem und auch zu Gegrilltem

leicht
Stanis leckerer Rotkrautsalat mit Preiselbeeren - passt zu vielem und auch zu Gegrilltem - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl800 gr
Zwiebel1 Stück
Sonnenblumenöl125 ml
Rotweinessig3 EL
Salz, Pfeffer, Zucker - Menge je nach Gusto etwas
Preiselbeeren3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, waschen und sehr fein schneiden oder hobeln. Doe Zwiebel abziehen und ebenfalls fein würfeln.

    2.Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren und mit dem Rotkohl gut mischen. Den Kohl insgesamt gut eine Stunde durchziehen lassen. Dann die Preiselbeeren untermischen und nochmals etwas durchziehen lassen. Schmeckt einfach köstlich und .... der Kohl kann einen Tag vorher zubereitet werden, dann schmeckt er nochmal so gut.

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    Rezept von rowiwo
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