Maitaschen

Zubereitung

• 1.Mehl, Milch, Eier und Zucker in einer Schüssel zu einem dickflüssigenTeig verrühren.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig schöpflöffelweise in das heiße Öl einlaufen lassen

  3.Die Pfannkuchen von beiden Seiten leicht bräunen

  4.Pfannkuchen auf einem Teller abkühlen lassen

  5.Die Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden

  6.Die Auflaufform mit der Butter einfetten

  7.Den Magerquark auf die abgekühlten Pfannkuchen streichen (ca. 2-3 EL pro Pfannkuchen)

  8.Danach die Apfelstücke darauf verteilen (ca. 1/4 - 1/2 Apfel pro Pfannkuchen)

  9.Die belegten Pfannkuchen einrollen und in die eingefettete Auflaufform legen

  10.1/4 l Milch mit 4 EL Zucker vermischen und über die Pfannkuchen gießen.

  11.Das ganze dann bei 180°C (Umluft) für 20 Minuten im Backofen ausbacken.

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  Rezept von W****4
  vom 24.04.2011

  
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