Napoleon - Kuchen

Zubereitung

• Zuberietung des Teigs

  1.Schmand, Backpulver, Zucker und Eier mIschen. Margarine Leicht anwäremen, das sie flüssig wird. Dann in die Mischung einrühren und das Mehl hinzufügen. Zum Schluss mit Händen Durchkneten und auf 14 Kugeln teilen. Jede Kugel auf 2 Millimeter dicke ausrollen. Mit einem Teller kann man rund ausschneiden. Backofen auf 200°C Vorheizen. Teigböden Gold-Gelb backen.

• Zubereitung der Creme

  2.1/4 l Milch, Zucker und Mehl mischen. 4 Eigelb aufschlagen, und in die Creme einrüren. 3/4 l Milch zum kochen bringen, Creme dazugeben und aufkochen.

  3.Die fertigen Böden einzeln mit der heißen Creme beschmieren. Einen Boden Nehmen zerkleinern und gleichmäßig oben drauf streuen.

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  Rezept von i****m
  vom 22.04.2011

  
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