Rosinenschnecken

Zubereitung

• 1.Ofen je nach Gerät auf 175 - 200 Grad vorheizen. Rosinen, Korinthen, Mandeln, Zucker, Vanillinzucker und das kleingezupfte Rohmarzipan vermischen.

• 2.Den Teig zu einem Rechteck von 45 x 35 cm ausrollen. Die Dicke ergibt sich dann daraus. Die Teigplatte mit der weichen Butter bestreichen und danach gleichmäßig die Füllung darauf verteilen. Dann den Teig von der kürzeren Seite her aufrollen und mit einem sehr scharfen Messer ca. 1 1/2 cm breite Stücke von der Rolle abschneiden. Diese auf ein gefettetes oder mit Backpapier versehenes Blech legen und noch etwas flachdrücken. Auf mittlerer Roste etwa 15 - 20 Min. goldbraun backen.

• 3.In der Zwischenzeit den Puderzucker mit so viel Zitronensaft glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Die Schnecken sofort nach dem Backen damit bestreichen..........homannomann sind die gut.........

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  Rezept von barbara62
  vom 12.04.2011

  
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