Name: Mischmasch-Brot
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 150 g Roggenmehl; 50 g Kartoffelbreipulver; 75 g Haselnüsse gemahlen; 50 g Sonnenblumenkerne; 1 Pk. Trockenhefe; 2 EL Olivenöl; 350 ml Wasser warm; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; etwas Paniermehl

Mischmasch-Brot

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weizenmehl	200 g
Roggenmehl	150 g
Kartoffelbreipulver	50 g
Haselnüsse gemahlen	75 g
Sonnenblumenkerne	50 g
Trockenhefe	1 Pk.
Olivenöl	2 EL
Wasser warm	350 ml
Zucker	1 TL
Salz	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
etwas Paniermehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Knethaken vermengen. !/2 Stunde abgedeckt auf der Heizung gehen lassen.
2.Eine Kastenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und nochmal gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200° 50-60 min backen.
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Rezept von M****i
vom 04.04.2011

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