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Scharfer Salat zu gegrilltem

leicht
Scharfer Salat zu gegrilltem - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Für den Salat
Grüne spitzpaprika5
Tomaten2
Zwiebel1
Kleine Gurken4
Für das Dressing
Scharfe Paprikapaste1 TL
Zitrone1
Prise Zucker1
Getrocknete Minze1 TL (gestrichen)
Olivenöl4 EL
Weissweinessig2 EL
Meersalz aus der Mühle etwas
Knoblauchzehen gehackt1

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Zubereitung

  • 1.Die Tomaten häuten und die Gurken schälen. Alle Zutaten für den Salat in feine Würfel schneiden. Ist etwas aufwändig, lohnt sich aber.

    2.Für das Dressing alle Zutaten gut miteinander verrühren, die Knoblauchzehe sehr fein hacken und unterrühren. Der scharfe Tomatenmark sollte ganz aufgelöst sein.

    3.Das Dressing auf den Salat geben und verrühren und ca. Eine Stunde ziehen lassen.

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