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Z wie Zucchini

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini400 g
Salz,Pfeffer etwas
Honig1 Teel
Chilischote in feine Ringe½ rote
Olivenöl4 Eßl
Essig2 Teel
Tomate1
Parmesan geraspelt80 g
Parmaschinken8 Scheiben
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.4 Teller mit Olivenöl einpinseln und dieses mit Salz und Pfeffer würzren.

  • 2.Zucchini in hauchdünne Scheiben schneiden und fächerartig auf den Tellern anrichten.

  • 3.Tomaten häuten,entkernen+ Fruchfleisch in feine Würfel schneiden.

  • 4.Aus Honig,restlichem Öl,Pfeffer und Salz eine Marinade rühren.

  • 5.Tomatenwürfel + Chiliringe über den Zucchinis verteilen.

  • 6.Marinade darüber träufeln,Schinken etwas zerzupfen und Teller damit dekorieren.

  • 7.Mit Parmesan besteut servieren.

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    Rezept von s****r
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