Name: Bunte Fleischpfanne
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 250 gr. Schweinefleisch; 150 gr. Sojabohnen; 1 Paprika rot; 1 Lauchstange; 4 EL Öl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Fleischbrühe (Würfel); 2 EL Sherry trocken; 2 EL Sojasoße; 1 TL Speisestärke; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Bunte Fleischpfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Schweinefleisch	250 gr.
Sojabohnen	150 gr.
Paprika rot	1
Lauchstange	1
Öl	4 EL
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Fleischbrühe (Würfel)	4 EL
Sherry trocken	2 EL
Sojasoße	2 EL
Speisestärke	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Fleisch in dünne streifen schneiden, Gemüse putzen, Paprikaschote in feine Streifen schneiden und den Lauch in feine ringe schneiden. Fleisch in 2 EL Öl rundum scharf anbraten. Herausnehmen und bei seite stellen. Feingehackte Zwiebel und durchgepressten Knoblauch im restlichen Öl glasig dünsten. Sojabohnenkeimlinge, Paprika und Lauch zufügen und 3 Minuten dünsten.
2.Brühe mit Sherry, Sojasoße und Speisestärke verquirlen, über das Gemüse gießen. Fleisch zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Reis servieren.
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Rezept von c****y
vom 22.03.2011

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