Schottische Eier

Zubereitung

• 1.Aus der Bratwurstfülle, 1 Ei, Salz und Pfeffer im Mixer eine Hackmasse herstellen. Die gekochten Eier schälen und rundum mit der Hackmasse einhüllen. Dann in geschlagenem Ei und Semmelbrösel panieren. Anschließend in heißem Öl goldbraun ausbacken.

• 2.Als abgekühlter Abendschmaus halb aufgeschnitten mit kalter Senfsoße oder als Mittagessen mit heißer Senfsoße, mit Kartoffeln und Rohkostsalat sehr zu empfehlen.

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  Rezept von v****a
  vom 20.03.2011