Name: Stracciatella-Quark mit" Piratenblut"
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Magerquark; 300 gr. Joghurt fettarm; 3 EL Mineralwasser; 1 Stk. Vanilleschote; 50 gr. Zartbitterschokolade; 2 EL Honig flüssig; 250 gr. Erdbeeren oder Blaubeeren frisch oder TK; ½ Stk. Limette; 1 EL Ahornsirup

Stracciatella-Quark mit" Piratenblut"

20 Minleicht

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Stracciatella-Quark mit" Piratenblut" - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Magerquark	500 gr.
Joghurt fettarm	300 gr.
Mineralwasser	3 EL
Vanilleschote	1 Stk.
Zartbitterschokolade	50 gr.
Honig flüssig	2 EL
Erdbeeren oder Blaubeeren frisch oder TK	250 gr.
Limette	½ Stk.
Ahornsirup	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Quark und Joghurt glattrühren.Mineralwasser unterschlagen. Die Vanilleschote längs aufschneiden,das Mark herrauskratzen und mit dem Quark verrühren.
2.Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Honig unter den Quark rühren. Für das" Piratenblut" die Erdbeeren vorsichtig waschen,trockentupfen,putzen und in Stücke schneiden. In ein hohes Gefäß geben.
3.Die halbe Limette auspressen und den Saft zu den Erdbeeren geben. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Den Ahornsirup unterrühren.
4.Stracciatella-Quark und "Piratenblut" in Gläsern anrichten.
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Rezept von fohlenmaus
vom 03.03.2011

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