Winzersupp...
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toastbrot gewürfelt | 3 Scheiben |
| Markenbutter | 3 Esslöffel |
| Mandeln gehobelt | 1 Esslöffel |
| Mosel-Riesling | 1 Liter |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Sahne | 3 Esslöffel |
| Eigelb | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)346 (83)
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Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Mandeln in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten, wegstellen. In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die Toasbrotwürfel goldgelb rösten und auf vier Suppentassen verteilen, bis auf ein paar Würfel zum Garnieren.
2.Den Wein mit dem Zucker abgeschmeckt erhitzen. Die Eigelbe in der Sahne aufkleppern, bis sie eine schaumige Konsistenz haben - nun den Wein damit legieren. Über die Brotwürfel gießen, mit Brot und Mandeln bestreut servieren.
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vom
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