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Backen: Omnibus-Kuchen ... ala Oma

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter200 g
Zucker250 g
Eier3
Mehl500 g
Backpulver1 Päckchen
Milch200 ml
Mandeln gehackt60 g
Rosinen50 g
Zitronenöl1 Fläschchen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Eier trennen. Butter schaumig schlagen und dann mit Eigelb und Zucker verrühren.

    2.Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.

    3.Dann Mandeln, Rosinen und Zitronenöl dazugeben.

    4.Eiweiß zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

    5.Den Teig in eine gefettete Form (am besten eine Springform) füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofeb ca. 60-90 Minuten backen.

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