Backen: Schokoladenkuchen ... ala Oma

Zubereitung

• 1.Eier trennen. Eigelb, Milch und Zucker schaumig schlagen.

  2.Mehl, Kakao, Zimt und Nelkenpuder mischen und dazugeben.

  3.Gelee ebenfalls unterrühren.

  4.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig (am besten erst einen Teil, dann den Rest) unterrühren.

  5.Nun den Teig in eine gefettete Form geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

  6.PS: Möglicherweise wird der Kuchen lockerer und besser, wenn man noch etwas Backpulver dazugibt. Ich habe es nach Rezept gemacht, ist aber etwas fest.

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  Rezept von rainbow3
  vom 20.02.2011

  
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