Eiskonfekt
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vollmilchkuvertüre | 100 g |
| Zartbitterkuvertüre | 100 g |
| Nougat | 200 g |
| Butter | 100 g |
| Sahne | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1857 (443)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate38,5 g
Fett29,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1857 (443)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate38,5 g
Fett29,7 g
Zubereitung
1.Kuvertüre grob zerkleinern. Sahne im Topf aufkochen, von der Platte nehmen und Kuvertüre, Butter und Nougat darin unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Im Kühlschrank abkühlen. Die Trüffelmasse mit dem elektrischen Handrührgerät kräftig aufschlagen, in den Spritzbeutel füllen und in die Pralinenförmchen spritzen. Die fertigen Trüffel kühl und trocken aufbewahren.
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vom
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