Quarktorte

Zubereitung

• 1.Die 4 Eier trennen und das Eiweß mit einer Prise Salz steif schlagen.

  2.Nun die Butter mit den Eigelb und dem Zucker mit Hilfe eines Mixers (Rührstäbe) zu einer cremigen Masse schlagen. Den Grieß und das Backpulver dazu geben und weiter schlagen. Anschließend den Quark zufügen und alles gut verrühren.

  3.Am Ende das Eiweiß mit Hilfe eines Schneebesens unterheben.

  4.Die Masse nun in eine gefette Springform (26 oder 28 cm) geben und bei Ober- Unterhitze, ca. 180°, 60 Minuten backen.

  5.Die Torte in der Springform auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen.

  6.Am besten schmeckt die Torte einen Tag später mit frischer Sahne!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****n
  vom 13.02.2011

  
• Weiterlesen